Головна-Чай-Зелений чай

Зелений чай

У зеленого чаю м’який, ніжний смак і приємний аромат. При приготуванні цього напою обробляється чайне листя, в процесі піддається мінімальній ферментації. Завдяки цьому в зеленому чаї зберігається так багато корисних вітамінів і мінералів.

Купити зелений чай

Зелений чай розрізняють за такими ознаками: форма листа, місце зростання, спосіб обробки, методика збору та якість. Найбільше цінуються чаї, які збираються ранньою весною. Також велике значення має чайний кущ, з якого були зібрані листи.

Завдяки високому вмісту кофеїну, зелений чай, не найкращий напій для:

  • літніх людей і молодого організму;
  • людей з проблемами серцево-судинної системи;
  • людей, які страждають гіпертонією і глаукомою.

Зелений чай, збір та обробка

Хороший китайський зелений чай збирають з ще нирок, які ще не розкрилися, і молодого листя. Весь процес збору відбувається вручну.

Після того як чайні листя зібрані, їх розкладають на бамбукові рогожі, де вони зав’ялюються під впливом сонячних променів, після проходять процес ферментації. Під час приготування, чайне листя постійно перемішуються.

Розрізняють 4 основних види теплової обробки чаю:

  • обсмажування зелені;
  • пропарювання листя;
  • шліфовка чайного листя;
  • сушка листя на сонці.

Чай зелений та його властивості

Зелений чай є дуже корисним для здоров’я, і ​​це вже не новина. Але далеко не всі знають, в чому ж саме полягає його користь:

  • Поліпшення роботи серцево-судинної системи за рахунок калію;
  • Зростання кісток, завдяки наявності в складі марганцю;
  • Захист порожнини рота від карієсу і утворення зубного нальоту за рахунок входить до складу листа, фтору;
  • Антисклеротичну дію, завдяки достатньому вмісту йоду;
  • Харчування нервових тканин. Це забезпечується фосфором та його сполуками.
    Придбати зелений чай можна в нашому інтернет-магазині.